Whey protein: composição e benefícios para a saúde humana
As proteínas do soro do leite (whey protein) são consideradas fontes proteicas de ótimo valor biológico, contendo um alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada (BCAA’s). Também apresentam quantidades significativas de cálcio e de peptídeos bioativos do Leia mais…