Dicas Rápidas
“Glúten, lactose e outras modas”, por Dráuzio Varella
Nunca houve tantos modismos na dieta. Dieta sem glúten, sem lactose, sem gordura, sem carboidratos, sem nada que venha dos animais e até dietas sem alimentos que contenham DNA (pedras, talvez). A história de nossos antepassados é a da miséria. Dos 6 milhões de anos de nossa espécie, pelo menos Leia mais…